Kopi Luwak | HarperLeaks

Kopi Luwak | HarperLeaks: Kopi luwak adalah kopi yang keluar dari luwak (Viverridae) ketika Luwak mengeluarkan hajatnya. Walnya Luwak memakan kopi, dan di dalam pencernaan luwak, biji kopi tetap utuh tidak tercerna karena keras, tetapi mengalami proses percampuran dan fermentasi dengan makanan luwak lainnya.